Онлайн-курс "Основы французской кулинарии"

Мы обучаем профессиональным французским техникам, которые преподают в знаменитой кулинарной школе Le Cordon Bleu и используются в известных парижских ресторанах.

Онлайн-курс от кулинарной школы SensEat — это квинтэссенция знаний о французской кухне, доступная каждому.

— 15 модулей

— 115 уроков

Чему вы научитесь

- Применять профессиональные знания
на домашней кухне

- Разбираться в продуктах и сочетаниях, а также правильно их выбирать, обрабатывать и хранить

- Заменять любые ингредиенты, чтобы изобретать новые комбинации вкусов

- Составлять разнообразное меню на каждый день или для приема гостей

- Готовить вкусно, быстро и правильно, чтобы удивлять любимых и друзей

- Создавать свои собственные блюда и не бояться экспериментов

Автор курса — Мария Золина

— Закончила французскую школу кулинарных искусств «Le Cordon Bleu» — самая крупная школа кулинарии в мире

— Стажировалась в шикарном классическом французском ресторане на Елисейских Полях с двумя звёздами Мишлен

— Написала кулинарную книгу с рецептами итальянской пасты, материал для которой собирала непосредственно в самой Италии

— Обучила более 8500 человек в школе кулинарии SensEat

— Ежедневно готовит дома и знает, как можно превратить этот процесс из раздражающей рутины в удовольствие

Программа курса:

1. Экипировка кухонного пространства

2. Ножи

3. Овощи

4. Нарезки

5. Масла

6. Яйца

7. Бульоны

8. Соусы

9. Варка

10. Жарка

11. Тушение

12. Мясо

13. Птица

14. Рыба

15. Золотые правила

Для удобства предлагаем один из трех пакетов обучения:

Пакет Silver

- 15 модулей

- Электронные материалы курса

- Тестирование

- Доступ в SensEatClub на 1 месяц

- Бонус: Чек-лист «минимум оборудования кухни»

Пакет Gold

- 30 дней доступа после курса + сертификат
- 15 модулей

- Электронные материалы курса

- Тестирование

- Доступ в SensEatClub на 2 месяца

- Конкурс с призами

- Домашние задания

- Проверка д/з кураторами

- Общий чат со студентами и куратором

- Бонусы:Чек-лист «минимум оборудования кухни» + Пошаговые рецепты в pdf

Пакет Platinum

- 60 дней доступа после курса + сертификат

- 15 модулей

- Электронные материалы курса

- Тестирование

- Доступ в SensEatClub на 3 месяца

- Конкурс с призами

- Домашние задания

- Проверка д/з экспертом

- Общий чат со студентами и куратором

- Бонусы: Чек-лист «минимум оборудования кухни» + Пошаговые рецепты в pdf + Памятка - «Ассоциация вкусов» + «Золотые правила» в pdf